22.11.2007
Mit der Cocktailbar Trasas erwirtschaften
Vor 2 Wochen habe ich mir eine Metzgerei gemietet angefangen mich mit ihrer Funktionsweise auseinanderzusetzten. Bis heute habe ich einen Umsatz von 14000 Trasas gemacht. Meine Kosten für den Einkauf beliefen sich auf rund 8800 Trasas. Dazu kommen noch 2 Mieten a 1500. Als Kosten sind gesamt 11800 Trasas angefallen. Am Ende hatte ich einen Reingewinn von 2200 Trasas. Verglichen mit der Arbeit die ich hatte ist das ein eher kleiner Gewinn. Ich musste täglich nach den Preisen sehen und danach Einkaufen. Da die Metzgerei in meinen Augen nicht viel bringt versuche ich mein Glück nun mit einer Cocktailbar.
Ich habe mir eine Cocktailbar gemietet und mich dann mit ihrer Funktionsweise auseinander gesetzt. Besonders gefallen hat mir, das sie sehr einfach und dadurch übersichtlich aufgebaut ist. Das Mixen der Cocktails geht einfach von der Hand und die Cocktails sind sofort fertig. Die Preise für die Zutaten sind zwar hoch rechnet man das aber auf die Menge an machbaren Cocktails um, dann ist der Preis wieder in Ordnung.
Name und Beschreibung ändern
Hier änderst du den Namen und die Beschreibung deiner Cocktailbar. Bei der Wahl des Namens sind dir keine Grenzen gesetzt, du solltest aber darauf achten das der Name nicht zu lang wird.
Getränke zubereiten
Damit aus deinen Zutaten auch Drinks werden musst du sie erst zubereiten, dies kannst du hier machen. Außerdem findest du hier auch eine übersichtliche liste über alle Drinks und ihre Zutaten.
Preise festlegen
Die Preise bestimmen ist das wichtigste wenn du mit einer Cocktailbar Gewinn machen willst. Die Einkaufspreise ändern sich täglich, deswegen solltest du täglich nach den Preisen schauen. Deine Preise kannst du dann manuell festlegen.
Zutaten einkaufen
Ein guter Cocktail brauch auch gute Zutaten. Hier kannst du aus 25 Zutaten die besten für deinen Cocktail wählen.
Zunächst einmal bin ich Zutaten einkaufen gegangen was direkt ich in meiner Cocktailbar machen kann. Beim Einkaufen von Zutaten viel mir auf das jede Ware in anderen Mengen angeboten wird, so hat der Orangensaft beim Kauf 1000 ml während die Sahne nur 200 ml hat. Ich habe mir beim ersten Einkauf, von jeder Zutat jeweils eine geholt. Danach habe ich angefangen Cocktails zu mixen. Ich musste jedoch sehr schnell feststellen, dass ich mit allen Zutaten die ich habe jeden Cocktail nur 2-mal zubereiten konnte. Ich hatte jedoch danach noch viele Zutaten, nur fehlten immer ein paar andere. Ich habe mir die fehlenden Zutaten und die Rezepte für die Cocktails alle einmal angesehen. Neben allen anderen Zutaten sind vor allem Orangensaft, Limetten und der Ananassaft beim Zubereiten von Cocktails sehr gefragt. Nachdem ich mich mit allen Zutaten eingedeckt habe konnte es auch schon losgehen.
Es gibt 2 Arten von Cocktails, mit und ohne Alkohol. Ich habe am Anfang von allen Cocktails jeweils 2 zubereitet. Das Zubereiten hat mich insgesamt 1635 Trasas gekostet dazu kommt noch die Miete von 1800 Trasas. Als nächstes lege ich die Preise für meine Cocktails fest. Ich habe mir andere Cocktailbars in der Stadt angesehen und dann meine Ausgaben mit eingerechnet. Alles im allem mache ich immer noch plus, wenn ich alle meine Cocktails für 30 Trasas anbiete. Innerhalb von nur 5 Stunden habe ich schon einen Umsatz von 180 Trasas gemacht und werde weiter daran arbeiten
Ich habe mir eine Cocktailbar gemietet und mich dann mit ihrer Funktionsweise auseinander gesetzt. Besonders gefallen hat mir, das sie sehr einfach und dadurch übersichtlich aufgebaut ist. Das Mixen der Cocktails geht einfach von der Hand und die Cocktails sind sofort fertig. Die Preise für die Zutaten sind zwar hoch rechnet man das aber auf die Menge an machbaren Cocktails um, dann ist der Preis wieder in Ordnung.
Name und Beschreibung ändern
Hier änderst du den Namen und die Beschreibung deiner Cocktailbar. Bei der Wahl des Namens sind dir keine Grenzen gesetzt, du solltest aber darauf achten das der Name nicht zu lang wird.
Getränke zubereiten
Damit aus deinen Zutaten auch Drinks werden musst du sie erst zubereiten, dies kannst du hier machen. Außerdem findest du hier auch eine übersichtliche liste über alle Drinks und ihre Zutaten.
Preise festlegen
Die Preise bestimmen ist das wichtigste wenn du mit einer Cocktailbar Gewinn machen willst. Die Einkaufspreise ändern sich täglich, deswegen solltest du täglich nach den Preisen schauen. Deine Preise kannst du dann manuell festlegen.
Zutaten einkaufen
Ein guter Cocktail brauch auch gute Zutaten. Hier kannst du aus 25 Zutaten die besten für deinen Cocktail wählen.
Zunächst einmal bin ich Zutaten einkaufen gegangen was direkt ich in meiner Cocktailbar machen kann. Beim Einkaufen von Zutaten viel mir auf das jede Ware in anderen Mengen angeboten wird, so hat der Orangensaft beim Kauf 1000 ml während die Sahne nur 200 ml hat. Ich habe mir beim ersten Einkauf, von jeder Zutat jeweils eine geholt. Danach habe ich angefangen Cocktails zu mixen. Ich musste jedoch sehr schnell feststellen, dass ich mit allen Zutaten die ich habe jeden Cocktail nur 2-mal zubereiten konnte. Ich hatte jedoch danach noch viele Zutaten, nur fehlten immer ein paar andere. Ich habe mir die fehlenden Zutaten und die Rezepte für die Cocktails alle einmal angesehen. Neben allen anderen Zutaten sind vor allem Orangensaft, Limetten und der Ananassaft beim Zubereiten von Cocktails sehr gefragt. Nachdem ich mich mit allen Zutaten eingedeckt habe konnte es auch schon losgehen.
Es gibt 2 Arten von Cocktails, mit und ohne Alkohol. Ich habe am Anfang von allen Cocktails jeweils 2 zubereitet. Das Zubereiten hat mich insgesamt 1635 Trasas gekostet dazu kommt noch die Miete von 1800 Trasas. Als nächstes lege ich die Preise für meine Cocktails fest. Ich habe mir andere Cocktailbars in der Stadt angesehen und dann meine Ausgaben mit eingerechnet. Alles im allem mache ich immer noch plus, wenn ich alle meine Cocktails für 30 Trasas anbiete. Innerhalb von nur 5 Stunden habe ich schon einen Umsatz von 180 Trasas gemacht und werde weiter daran arbeiten
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